El pan
Nuestros abuelos eran panaderos. Por eso elegimos uno de los mejores panes de un obrador madrileño: masa madre, más de 48 horas de fermentación y harinas ecológicas.
Historia viva de esta casa
La cocina de nuestra madre, más de 39 años recibiendo a familias y amigos frente a la Sierra de Madrid.
Cocinamos como en casa.
En El Mirador de El Goloso cocinamos como en casa: recetas de siempre, producto de cercanía y cariño en cada plato. Una bodega con vinos de primer nivel, salones luminosos y una terraza donde el tiempo se detiene.
- Años de cocina tradicional
- +39
- Salones y una terraza
- 4
- Comensales en la casa
- 180
Del archivo de la casa
«A ellos, que con valores, tradición y esfuerzo han hecho del arte de servir su vida. Su dedicación diaria y pasión son un ejemplo de excelencia y compromiso.»
La cocina de Doña Alfonsa.
Los platos principales de siempre llevan su nombre: pisto manchego, migas del pastor, callos, perdiz escabechada en casa y nuestro conejo al ajillo con la receta original.
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El aceite
Desde 2007 toda nuestra cocina se elabora con los aceites de Almazara Subbética, en el corazón de la Subbética cordobesa, galardonada entre otros con el Premio al Mejor AOVE del Mundo.
Los postres
Todos los elabora nuestro equipo de pastelería con ingredientes de primera calidad: el hojaldre de manzana, el flan de queso de Doña Alfonsa o el tiramisú de la casa.
Cuatro salones y una terraza.
Espacios luminosos para una comida tranquila, una celebración o una reunión de empresa, con capacidad para 180 comensales.
La próximasobremesaempieza aquí.
Te recomendamos reservar con antelación, sobre todo los fines de semana y en fechas señaladas.
- Martes a sábado
- 9:00 a 24:00 h
- Domingos
- 9:00 a 18:00 h
- Cocina
- 13:00 a 16:30 h y 20:30 a 23:30 h